Usciamo a cena negli USA

In questo post vorrei descrivere un’altra abitudine americana che ho notato durante i miei soggiorni negli USA. Si tratta dell’abitudine che hanno gli Americani di fare l’aperitivo all’interno del ristorante in cui vanno a cena e di bere super alcolici prima di cena. In Italia di solito quando si esce a cena con gli amici, ci si può dare appuntamento in un bar o in un locale dove si può bere un aperitivo. Terminato l’aperitivo ci si reca nel ristorante in cui si vuole cenare. Può anche capitare di uscire per un aperitivo e, dopo aver bevuto un paio di bicchieri, si può decidere di andare a mangiare una pizza in compagnia. E’ una nostra usanza quella di fare l’aperitivo in un posto e poi recarsi in un altro posto per la cena vera e propria. Per quanto riguarda l’aperitivo, in Veneto l’aperitivo consiste principalmente in spritz o prosecco, mentre di solito i super alcolici si bevono dopo cena. Anche a Bologna, dove ho vissuto per diversi anni, di solito si beve un bicchiere di vino prima di cena. Negli USA invece questa usanza dell’aperitivo e della cena è un po’ diversa. In base alla mia esperienza, non c’e’ una vera distinzione tra un bar in cui si può prendere un aperitivo e un ristorante in cui si va per mangiare. Mi e’ capitato spesso di incontrarmi con degli amici americani in un determinato ristorante per cena. Quando si arriva al ristorante, mentre si aspettano tutti gli invitati alla cena, si ordina un drink che può essere anche un cocktail abbastanza forte. La stessa cosa può succedere se al ristorante bisogna aspettare che si liberi un tavolo: nei ristoranti americani si trova sempre un bancone tipo quello del bar e i clienti che devono aspettare che si liberi un tavolo vengono invitati ad accomodarsi al bancone e a gustarsi un drink finchè il tavolo non sarà libero. Quando il tavolo si libera prima di aver finito di bere il proprio drink, ci si accomoda al tavolo portandosi il drink dal bancone e si finisce di berlo mentre si ordina la cena. I ristoranti americani, quindi, spesso fungono da ristorante e da bar. Addirittura spesso nei ristoranti si vedono delle persone che mangiano da sole al bancone, magari guardando la televisione o scambiando due parole col barista. Quindi coloro che si recano negli USA sono avvertiti: niente giri inutili, quando si esce a cena si beve l’aperitivo al ristorante! E per chi è da solo, no problem: nei ristoranti c’e’ sempre il bancone dove si può mangiare e magari fare anche amicizia col proprio vicino. Ovviamente se si è da soli si può anche mangiare seduti ad un tavolo, ma spesso gli Americani preferiscono mangiare da soli al bancone del bar perchè è più informale e perchè, appunto, permette di fare due chiacchiere col proprio vicino o con il barista. Magari ci fosse questa usanza anche in Italia! Invece da noi se esci a mangiare da solo sei guardato storto e guai a rivolgere la parola a qualcuno!

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